حريرة بدون دقيق بالالصور
حريرة بدون دقيق بالالصور
لتكبير الصوره
المقادير :
قطع لحم
حمص منقوع ليلة كاملة
بصلة محكوكة
قصبر
معدنوس
كرافص
2 ورقات نعناع العبدي
سمن
زيت العود
طماطم
بطاطس
طماطم مصبرة
شعرية
ملح
إبزار
سكنجبير
خرقوم


حريرة بدون دقيق بالالصور


طريقة التحضير :
في طنجرة نضع اللحم و الحمص و البصل و الملح و العطرية نقطع المعدنوس و الكرافس و ندقهم في المهراز مع قليل من الملح و نضيفهم إلى الطنجرة ثم نضيف قليل من زيت الزيتون و الماء الكافي و نخلوها طيب


حريرة بدون دقيق بالالصور




حريرة بدون دقيق بالالصور


نصلق الطماطم في الماء ثم نطحنها و نصفيها

حريرة بدون دقيق بالالصور



حريرة بدون دقيق بالالصور



حريرة بدون دقيق بالالصور



حريرة بدون دقيق بالالصور


من يطيب الحمص و اللحم نضيف الطماطم المحضرة من قبل و الطماطم المصبرة و نترك الكل يغلي ثم نضيف الشعرية


حريرة بدون دقيق بالالصور



نقشر البطاطس و نصلقها في الماء ثم نطحنها مباشرة أي مازالت ساخنة


حريرة بدون دقيق بالالصور



حريرة بدون دقيق بالالصور


و نصفيها ثم نضيفها إلى الطنجرة و هي مازالت ساخنة نترك الكل يغلي عندما تنضج الشعرية نقطع القصبر و ندقه في المهراز مع الملح ثم نضيفه مباشرة بعد دقه ونقطع نعناع العبدي رقيق جدا و نضيفه نترك طنجرة تغلي غليتين فقط و نرفعها من على النار ثم نضيف السمن و نغطي الطنجرة عند تقديم نفتح الطنجرة و نحركها



حريرة بدون دقيق بالالصور



ملاحضة :
الحريرة من تندق الربيع بامهراز كتجي بنينة و خصوصا من كنضيفو القصبر حتى الأخير كيعطيها مذاق رائع
و بالبطاطة كتجي بنينة و مكتقلش على المعدة و النعناع العبدي كيعطيها مذاق راااااائع
و تقدم بالصحة و العافية

حريرة بدون دقيق بالالصور


إضغط هنا لمشاهدة المزيد من الصور في مجال صحة الطفل

        
        

الرجاء تسجيل الدخول لاضافة الوصفة الى المفضلة الخاصة بك ...

التعليقات:




مشاركة :

اضف الوصفة الى موقعك :

املأ هذا النموذج وسنرسل لصديقك رسالة فيها هده الوصفة

اسمك:
بريدك الالكتروني:
بريد صديقك: